ANALISIS PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI DALAM PROSESPENGOLAHAN MAKANAN OLEH KARYAWAN DI KITCHEN LA MODAAT THE PLAZA JAKARTA
RIDWAN SALIM
RIDWAN SALIM
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
the purpose of this research is to can find out how the importance of the process of hygiene and sanitation in processing food for employees in kitchen la mode and find out if employees have do hygiene and sanitation sesuia procedure that has been in practice the hotel.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010074 | P 2016 H 142 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
