PEMBUATAN CHURROS DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG KETAN HITAM SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
RURY LINTANG WERDININGRUM
RURY LINTANG WERDININGRUM
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2018
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui perbedaan tekstur dan rasa dalam pembuatan churros dengan menggunakan tepung ketan hitam serta daya terima masyarakat pada pembuatan churros dengan menggunakan tepung ketan hitam.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1641030016 | P 2018 H 007 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
