SKRIPSI

PENGARUH PERSONAL HYGIENE PENJAMAH MAKANAN TERHADAP KUALITAS PRODUK PASTRY DI CAPITAL BAKERY & CAKE, ANGGREK LOKA, BSD

---

Untuk menghasilkan suatu produk yang berkualitas dibutuhkan kebersihan pada saat
mengolah kue dan roti tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan
Personal Hygiene, Kualitas Produk Pastry dan Pengaruh Personal Hygiene terhadap
Kualitas Produk Pastry pada dapur produksi di Capital Bakery & Cake, Anggrek
Loka, BSD.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1641010004

Penerbit

Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2020

Deskripsi Fisik

95 hlm; 79 cm;

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kualitas Produk Pastry
Personal hygiene
Capital Bakery & Cake

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

LAURENSIA EVELYN KIKI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar