SKRIPSI

PENGARUH UPRIGHT CHILLER TERHADAP KELANCARAN KINERJA COMMIS DI MAIN KITCHEN ICE BSD

---

Sistem penyimpanan cold storage yaitu pada upright chiller sangat penting guna
menghasilkan bahan makanan yang berkualitas dan juga dapat memperlancar kinerja karena
menghindarkan bahan makanan yang menumpuk yang dapat menghambat proses kinerja
karena menyebabkan bahan makanan rusak dan tidak layak. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh antara upright chiller terhadap kelancaran kinerja
commis di main kitchen ICE BSD , sejauh mana pengaruh upright chiller terhadap kinerja
commis di main kitchen ICE BSD dan untuk mengetahui bagaimana cara meningkatkan
kinerja commis di Main Kitchen ICE BSD.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1641010275

Penerbit

Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2020

Deskripsi Fisik

158 hlm; 79 cm;

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kinerja
sistem penyimpanan
chiller

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

ANISA CAMELIA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar