Trisakti Institute of Tourism Library

Image of Pengaruh Keanekaragaman Menu Terhadap Preferensi Konsumen Di Pasar Lama Tangerang
Penanda Bagikan

SKRIPSI

Pengaruh Keanekaragaman Menu Terhadap Preferensi Konsumen Di Pasar Lama Tangerang

Wisata kuliner merupakan salah satu potensi yang dapat dikembangkan
untuk menumbuhkan perekonomian masyarakat yang merupakan bagian dari
sektor pariwisata global. Sektor kuliner merupakan industri pariwisata yang
sekarang ini mengalami perkembangan yang pesat yang berkaitan dengan
makanan dan minuman.
Pasar Lama Tangerang memiliki keanekaragaman menu yang disajikan,
beberapa kulinernya yang khas seperti Laksa Tangerang, Sate Manis Gerendeng,
Sayur Besan dan lainnya. Banyaknya menu yang disediakan dapat menjadi
preferensi konsumen. Preferensi merupakan cara konsumen mencari informasi
suatu produk tertentu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh
keanekaragaman menu terhadap preferensi konsumen dan untuk mengetahui
faktor apa saja yang mempengaruhi preferensi konsumen di Pasar Lama
Tangerang
Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kuantitatif dengan
menggunakan teknik pengambilan sampel secara random atau acak (random
sampling) dengan total 100 responden. Pengambilan data dengan penyebaran
kuesioner melalui google form menggunakan skala likert, dan data hitung
menggunakan aplikasi olah data SPSS.
Hasil penelitian yang dihasilkan adalah Pengaruh Keanekaragaman Menu
yang dilakukan di Pasar Lama Tangerang dinyatakan sangat baik, hal ini
dibuktikan dengan nilai rata-rata (mean) 4,45 yang berada di interval 4,21-5,00.
Preferensi Konsumen di Pasar Lama Tangerang juga dinyatakan sangat baik, hal
ini dibuktikan dengan nilai 4,45 yang berada pada interval 4,21-5,00. Pengaruh
Keanekaragaman Menu (X) memberikan pengaruh terhadap Preferensi Konsumen
(Y) di Pasar Lama Tangerang sebesar 71%.

Kata kunci: keanekaragaman menu, preferensi konsumen, Pasar Lama
Tangerang

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lt. 2 Agung Rasmito 2153050032
T00453S
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
Agung Rasmito 2153050032
Penerbit
Jakarta : Institut Pariwisata Trisakti.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
pengaruh keanekaragaman menu
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar