Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
SKRIPSI
PENGARUH ESTETIKA GASTRONOMI NUSANTARA MELALUI TIKTOK TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI REMAJA PADA KERAK TELOR DI KAWASAN WISATA SETU BABAKAN, JAKARTA SELATAN
Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengidentifikasi Tiktok kerak telor yang sesuai dengan estetika gastronomi
nusantara dan untuk mengetahui apakah estetika gastronomi nusantara melalui
tiktok mempengaruhi minat dan motivasi pada kerak telor di kalangan remaja di
kawasan wisata setu babakan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian
kuantitatif dengan menggunakan kuesioner yang terdiri dari 30 pertanyaan
mengenai dua konten Tiktok kerak telor yang teridentifikasi sebagai estetika
gastronomi nusantara. Peneliti mengambil sampel sebanyak 100
responden kalangan remaja di kawasan wisata Setu Babakan.
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah