Proyek Akhir

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN & KUALITAS PRODUK MAKANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI CATERING KARISMA

---

Semakin banyaknya bisnis makanan yang berkembang, khususnya bisnis
katering, tidak semuanya mampu bertahan lama. Sebagian besar bisnis tersebut jatuh
atau bangkrut karena beberapa faktor, antara lain faktor manajemen yang masih
sederhana, kekurangan modal usaha, kurangnya strategi pemasaran, dan
berpindahnya konsumen untuk mencari alternatif produsen lain dikarenakan kurang
nya pelayanan yang diberikan. Dalam pemasaran hal yang sulit adalah
mempertahankan konsumen untuk menjadi pelanggan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan,kualitas
produk makanan dan loyalitas pelanggan. Hal ini diperlukan untuk mengetahui
bagaimana catering karisma membangun loyalitas pelanggan. Penelitian ini
menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan prosedur penarikan sampe,l teknik
sampel jenuh,dikarenakan populasi koresponden nya kurang dari 100. Maka peneliti
memutuskan untuk mengambil teknik sampel jenuh dalam penelitian kali ini
Dari penelitian ini didapat total nilai mean Kualitas Pelayanan (X1) sebesar
3,8027, total nilai mean Kualitas Produk Makanan (X2) sebesar 3,7493 dan Loyalitas
Pelanggan (Y) total nilainya adalah sebesar 3,7459 Berdasarkan hasil uji F yang
telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa Kualitas Pelayanan (X1) memiliki
pengaruh parsial dan Kulitas Produk Makanan (X2) memiliki pengaruh parsial
terhadap Kesetiaan Pelanggan (Y). Berdasarkan hasil Uji F yang telah dilakukan
dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh simultan antara Kualitas Pelayanan (X1)
dan Kualitas Produk makanan (X2) terhadap Loyalitas Pelanggan (Y). Berdasarkan
uji koefisien korelasi didapatkan hasil bahwa terdapat hubungan yang cukup kuat
antara kualitas pelayanan(X1), kualitas produk makanan terhadap(X2) loyalitas
pelanggan (Y)di catering karisma, Berdasarkan uji koefisien determinasi didapatkan
hasil bahwa Kualitas Pelayanan (X1) dan Kualitas Produk Makanan (X2)
mempengaruhi Loyalitas Pelanggan (Y) sebesar 80,3% Sedangkan sisanya sebesar
19,7% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang tidak masuk ke dalam penelitian ini.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1741010293

Penerbit

Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2022

Deskripsi Fisik

166 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kualitas produk
kualitas pelayanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

NATHANIEL RAMIRO P.SINAMBELA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar