Gaya APA

Nugroho, L, A. (2015). UJI COBA PENGOLAHAN PEPES IKAN MENGGUNAKAN METODE MEMASAK SOUS VIDE . Jakarta: Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.

Gaya MLA

Nugroho, Leonardus, Adi. "UJI COBA PENGOLAHAN PEPES IKAN MENGGUNAKAN METODE MEMASAK SOUS VIDE". Jakarta: Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, 2015. SKRIPSI.