Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Es Kita adalah bentuk UMKM (Usaha Kecil, Mikro, dan Menengah) yang bertujuan untuk memperkenalkan hidangan penutup berupa es krim dengan cita rasa khas Indonesia. Hidangan Indonesia dikenal sangat beragam dan unik, hal ini tidak terlepas dari banyaknya suku budaya di seluruh penjuru Indonesia. Namun, seringkali hidangan Indonesia mulai dilupakan dan kurang dilestarikan oleh masyarakat. Ole…
Latar Belakang: “Stone Ice Coffee” (SIC) merupakan bisnis kewirausahaan yang berfokus pada penjualan Kopi. Usaha ini didapatkan dari anggota kelompok yang sudah memiliki pengalaman dalam menjual kopi dalam bentuk botol serta mahir dalam pembuatannya. Saat ini bisnis kopi adalah bisnis yang cukup menggiurkan. Karena di masa ini kopi bukan lagi kebiasaan untuk menghilangkan kantuk, tapi …
Kemajuan teknologi pada saat ini memberikan banyak manfaat dan juga kemudahan dalam melakukan suatu aktifitas, salah teknologi yang sedang berkembang adalah e-commerce, yang pada penelitian ini adalah Online Travel Agent, dimana tujuan dari pada penelitian ini adalah, untuk mengetahui seberapa besar pemesanan kamar melalui Online Travel Agent terhadap Tingkat hunian di The ZHM Premier Hote…
Steak is one of the most popular dishes around the world. Many people spend so much money just to eat it. The texture of the meat that melts in your mouth and rich flavor makes steak very popular among meat lovers. However, some of us can’t afford the crazily expensive beef. Therefore, we conduct an experiment to make the steak more tender without buying high quality beef. It’s hoped …
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model pengembangan pariwisata makanan yang efektif di destinasi Chinatown di Pulau Jawa. Model pada penelitian ini berfokus pada aspek pengelolaan yang mempengaruhi niat kunjungan ulang wisatawan di masa depan. Metode penelitian yang digunakan adalah Mix Method dan melibatkan responden yang pernah berkunjung ke destinasi Chinatown di Jakarta, Ba…
Daya tarik wisata merupakan salah satu elemen penting dalam pengembangan pariwisata tempat dimana tempat wisata dapat mengikuti program pemerintah yang melestarikan adat dan budaya nasional sebagai asset yang dapat dijual kepada wisatawan, dan minat berkunjung pada dasarnya merupakan dorongan internal konsumen untuk mengunjungi suatu tempat atau daerah yang menarik perhatian masyarakat ber…
Pasta’lah berinovasi menggabungkan pasta khas Italia dengan cita rasa nusantara yang menghasilkan 3 menu yang terdiri dari Spageti Sambal Matah, Spageti Rendang, dan Macaroni Brulee Bomb dengan Sambal Matah. Hidangan berbahan dasar pasta umumnya dijual di restoran menengah ke atas dengan kisaran harga tinggi dibandingkan dengan makanan kaki lima. Membuat pasta dikenal sebagai makanan me…
Buah Sukun atau yang juga dikenal dengan istilah breadfruit didalam Bahasa Inggris. Buah ini memiliki nilai gizi yang tinggi, termasuk serat, karbohidrat kompleks, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Bitterballen adalah kudapan khas yang berasal dari negara kincir angin, yaitu Belanda. Secara tradisional bitterballen dibuat dengan campuran tepung, menteg…
Usaha bisnis Kembang None adalah usaha bisnis dalam bidang makanan khususnya jajanan pasar Indonesia, yaitu kembang goyang menggunakan oatmeal sebagai bahan dasar. Terdiri dari berbagai varian yaitu original, wijen, dan coklat. Sehingga para konsumen dapat menemukan citra rasa baru dari kembang goyang tanpa mengurangi keaslian dari kembang goyang.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah